冬の風物詩、「ギンナン草」の漁が始まりました
留萌は海の町なので海の幸はいつも美味しい
そして・・・スーパーで見つけました

海中の岩場に生える茶褐色の海藻で
磯の風味とコリコリとした食感が
みそ汁の具材として人気があります

我が家では酒粕も加えて熱々を戴きます
うっすら緑色に変わり、少しトロッとなります
私が子供のころは「仏の耳」と言っていたけど
いつからぎんなん草になったのかは不明です

冬だからこそ
寒いだけじゃなく
美味しいものを見つけて
楽しく冬を乗り越えましょう