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| こめーぷ |
| 〜留萌管内産米粉を使ったクレープ生地〜 |
１２月１６日、留萌市花園町１丁目にある「ＣＵＲＲＹ ＺＩＯＮ」にて、
「萌えろＢ級グルメ研究会」が開催されました。
その中で、留萌千望高校 情報ビジネス課が研究開発中の
米粉を使った「こめーぷ」試食も行われました。
地元産のホタテや野菜を包んで食べ、地産地消を
考えたこの地域ならではの商品です。
留萌B（BEST）級グルメ研究とは・・・
留萌土木現業所や留萌支庁職員などが、様々な分野、
年代、職業の方々に声をかけて集い、その時々のテーマに
沿った料理を地元の方に提供していただいて、
留萌らしいBESTグルメを探求する活動を行っています。
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クレープ生地は３種類あり、ほうれん草・赤パプリカ
カレー粉を混ぜ合わせそれぞれ色をつけました。
今回、試食会でトッピングしたものは、
佃煮風ホタテと照り焼き風の肉、
そして野菜を包んで食べました。
具材は、お好みで選んでいただければ、
楽しみ方は無限に広がります。
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■関連リンク：留萌地域情報サイト
留萌千望高等学校 開発商品「鰊そぼろ」
：こめーぷ試食会 動画 （You Tube）
：萌えるＢ級グルメ研究会に参加した青島なつきさんのブログ
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| ( ２００９年１２月２３日 情報提供：萌えろＢ級グルメ研究会 ) |
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